选择田块
(1)需要选择土层深厚、疏松透气、保水保肥能力强、排灌方便的砂质壤土。
(2)土壤的前茬作物以豆科、禾本科作物比较好。
水分
(1)红薯的灌水原则是淋水成活,湿润长根,歇水结薯,湿润膨大。
(2)在定植后的2-3天,选在天气晴好的时候每天浇少量定根水,促使薯苗发根成活。
(3)红薯的中期需水量大,在秋旱季节需要勤灌,小量灌。
(4)后期应该间歇灌溉,速灌速排,一般在收获前的1个月不再灌溉。
有好多薯友一直在问:“当前两大鲜食型甘薯品种烟薯25和普薯32(西瓜红)哪个更胜一筹?哪个更适合发展?”其实每一一个品种都有它存在的价值,都有无可替代的优点,每个品种都凝聚着育种老师几年甚至几十年的心血。为使薯友们少走弯路,可根据自身优势去选择品种。本人结合几年来的实践经验对比总结如下,以供参考。
先从大家较熟悉的口感对比:烟薯25糖化速度较快,含黏液蛋白较多,烤制时间短,皮肉容易剥离。糖度高的烟薯熟透后晶莹剔透,地瓜油溢于表面,食欲感较强,美中不足的是薯香味稍淡。这种软糯甜、流油很受年轻人追捧。西瓜红入窖大约15-20天也会糖化好,虽皮肉分离程度和软糯流油不如烟薯25,但糖度、红艳度、薯香味一点也不逊色,再就是西瓜红很少有筋丝,而烟薯多少有点。在蒸煮方面,西瓜红要优于烟薯25,因为烟薯25在蒸煮过程中糖分随水流失严重,软的拾不到手,西瓜红表现正常。
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